Чт. Фев 29th, 2024
Рецепт полуничного тірамісу: вишуканий варіант класичного тірамісу

Тірамісу — це італійський десерт, популярний протягом багатьох поколінь. Класичний рецепт тірамісу готується з ледіфінгерів (савоярді), еспресо та сиру маскарпоне, і це декадентське частування, яке ідеально підходить для будь-якого випадку. Цей рецепт полуничного тірамісу виводить класичний десерт на новий рівень, додаючи до суміші свіжу полуницю та полуничне пюре. В результаті виходить легкий освіжаючий десерт, ідеальний для літа.

Якщо вам потрібен десерт, який легко приготувати і справді вразити, цей рецепт полуничного тірамісу стане ідеальним вибором. Використовуючи лише кілька простих інгредієнтів, ви можете приготувати десерт, який виглядає та смакує так, ніби його приготували з шикарної пекарні.

Інгредієнти для получничного тірамісу

Перш ніж ми заглибимося в рецепт, давайте розглянемо інгредієнти, які вам знадобляться:

  • 450 грам свіжої полуниці
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 1/2 склянки жирних вершків
  • 1/2 склянки цукрової пудри
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 240 грам сиру маскарпоне
  • 1 чашка звареного еспресо або міцної кави
  • 2 столові ложки лікеру Калуа
  • 20 жіночих пальчиків (печиво савоярді)
  • Листя м’яти (за бажанням, для прикраси)

Рецепт полуничного тірамісу

Тепер, коли всі наші інгредієнти готові, настав час приступати до приготування нашого полуничного тірамісу.

Крок 1: Приготуйте полуничне пюре

Першим кроком буде приготування полуничного пюре. Полуницю вимити і видалити плодоніжки. Наріжте полуницю невеликими шматочками та покладіть у блендер або кухонний комбайн. Додайте цукровий пісок і лимонний сік і перемішайте до однорідності.

Крок 2: Збити вершки

В окремій мисці збийте жирні вершки, цукрову пудру та ванільний екстракт до утворення стійких піків.

Крок 3: Змішайте сир маскарпоне і полуничне пюре

В іншій мисці змішайте сир маскарпоне та 1/2 склянки полуничного пюре до однорідності.

Крок 4: Змішайте суміш вершків і маскарпоне

Додайте збиті вершки до суміші з маскарпоне до повного з’єднання.

Крок 5: Зберіть тірамісу

Змішайте зварений еспресо та лікер Kahlua в неглибокій тарілці. Занурте кожен жіночий пальчик у суміш еспресо, переконавшись, що обидві сторони покриті. Розкладіть жіночі пальчики в один шар на дно форми для випічки 9×13 дюймів. Розподіліть половину суміші з маскарпоне поверх жіночих пальчиків. Повторіть це з іншим шаром просочених еспресо жіночих пальчиків і суміші маскарпоне, що залишилася. Зверху полити полуничним пюре, що залишилося.

Крок 6: Охолодіть і подавайте

Накрийте блюдо поліетиленовою плівкою та охолодіть у холодильнику принаймні на 2 години або на ніч. Коли будете готові до подачі, за бажанням прикрасьте листочками свіжої м’яти.

Цей рецепт полуничного тірамісу – це вишуканий варіант класичного десерту, який ідеально підходить для літа. Зі свіжою полуницею, вершковим сиром маскарпоне та відтінком кавового лікеру — це десерт, який неодмінно вразить ваших гостей. А найкраще те, що його легко зробити, і його можна приготувати заздалегідь, щоб отримати легкий десерт. Спробуйте цей рецепт і повідомте нам, що ви думаєте!

от admin